竹制品木菜怎么预防发霉？艾浩尔一站式轻松解决问题
菜板，即砧板，放在桌子上，用于切菜时防止损坏桌子的木板、加工蔬菜、肉制品等食品的地方。菜板是每个家庭的必备品，也是每个餐厅、餐厅的必备品。口语叫菜，书面语叫菜板。市面上的菜以木块为主，但由于，最近出现了塑料制成的菜板。
竹木砧板目前市场上厂家生产竹木菜板：
1.竹板：
优点:合格的竹菜板是天然植物制成的，用竹子一层一层压缩，纵横交错。这样做的菜板材质比较结实，不易开裂或掉渣，表面光滑细腻干净，不易染其他颜色，不易滋生细菌，污垢不易堵塞在缝隙中，清洗更方便，容易风干，不易发霉，产生异味。
缺点：缺点是竹板厚度不够，多拼接，使用不能承受重击，所以最好切蔬菜或水果，切肉不合适；此外，竹砧板与竹片粘合，一些黑心工厂为了降低成本，使用劣质粘合剂，常含有一定的甲醛和苯，对人体有害，购买注意，不仅用眼睛、手触摸，还用鼻子闻。还有人认为竹子太硬会毁刀。
竹制砧板
木砧板
2.木板:
优点：木板材料厚，韧性强，更适合切肉或切一些硬食物。
缺点：在使用过程中，很容易将木渣切碎，混合在肉菜中进入体内，长期损害健康。此外，木板使用时间长，切割痕迹容易积聚污垢，不易清洗，有些木材，如杨树本身容易开裂，重复使用，更容易滋生细菌。由于木板吸水性强，不易风干，如果长时间处于潮湿环境中，很容易发霉，导致肠道疾病。由白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板比较好。这些木材质地柔软，用刀剁碎时不易剁碎。此外，这些木材在用水冲洗后不易开裂。过去，人们普遍认为梨木砧板好，木结构紧密，不能承受木渣，但夏季容易变薄，界面容易开裂。有人认为乌龙木(俗称铁木)做的菜板比较好，乌龙木菜板是粘合的，因为坚固不脱屑，所以比较受欢迎。但乌龙木往往含有一定的异味和有毒物质，不仅污染菜肴，还容易引起腹痛、恶心、呕吐等疾病。
另外，有人介绍砧板比较好的材料是蛤蜊(注音:xiǎn)(又称肥皂):蛤蜊木(Excetrodendron hsiemvu(Chun et How)H.T.Chang et Miau)，又称火木，椴树科Tiliaceae，常绿大乔木，渐危种。热带石灰岩山地季雨林分布在广西和云南。这种分布中心位于广西南部，向西延伸到云南东南部的石灰岩地区，向北越过北回归线逐渐消失。在元江已经是这种分布的北缘，偶见。幼树耐阴，10岁以上需要全光。三月开花，六月果熟，结实间隔2-3年。它是北热带原生石灰岩季节性雨林的建群之一，是热带石灰岩的独特植物，具有重要的研究价值。木材坚固，机械特性极佳，是机械、特种建筑、造船、高档家具的珍贵材料，也是砧板的好材料。国家一级珍贵树种，二级保护植物。蛤蜊木材质致密，入水即沉，硬如钢。敲击可以发出金属般的铿锵声。砍伐加工非常困难，甚至钉子也钉不进去。可以说是刀枪不入的钢木。蛤蜊如此坚硬，不仅生长缓慢，质地致密，而且大多生于石灰岩山区。为了吸收营养，它的树根深深扎进岩缝，吸收了大量的钙矿物，聚集在木材中，所以变得特别硬。蛤蜊木色泽红润，不弯曲，不开裂，耐水耐腐蚀，是高档优质木材。蛤蜊木的纹理也有一个独特的特点。在树的横截面上，年轮又宽又窄，形状类似于岘壳上的纹理，因此被称为蛤蜊木。一块蛤木砧板可以保存几十年。
蚬木砧板工厂生产的竹木菜板如何防霉？
1.菜板生产完成后，会有一个过程，那就是涂植物油和矿物油。新砧板涂油的原因是可以防止砧板爆裂、防腐、耐用。砧板容易开裂。为了防止砧板开裂，需要涂食用油。出厂前可在植物油或矿物油中加入菜板防霉处理.5-1%的iHeir-YQ油漆防霉剂，搅拌均匀，然后涂在竹木菜板的各个表面，使菜板的各个表面形成抗菌层，遇到真菌霉菌可主动杀灭。
2.菜板包装时用塑料膜包裹，可以放在菜板上Dc.odorban防霉片5×2.5cm其防霉机制的规格是由KL升华剂常温升华WASAOURO将青霉、曲霉、球毛霉等霉菌带入环境中，创造不利于霉菌生长的环境。防霉效果在保护期内非常明显。），然后用塑料薄膜包裹，可以保护厂家在仓库储存菜板或出口海洋运输过程中不发霉，具有驱虫作用。